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商業週刊報導
823 2003.9.1
記者楊文財
封面故事 夜市小店•全球賺錢【台灣味】走國際
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台灣過去是「代工輸出」，是世界的加工廠；
現在則是「知識輸出」，以連鎖店加盟開拓海外據點。
出身高雄的翔美雪花冰，在東南亞已有五十幾個加盟點；
出身台中的休閒小站，據點遍及十個地區，
一天賣出四十萬杯飲料
同樣賣飲料的快可立，全球有近兩千家店，
在四十二國註冊商標。
不僅如此，本土小吃的原料也開始國際化；
傳香飯團的「米」就有美、加、日、泰、緬等地的血統！
這些台灣味為何能跨出本土，風行世界呢？
颱風剛過的這天，翔美食品總經理方榮楠領著六位來自新加坡的業者，到高雄縣大發工業區翔美千坪的工廠。偌大的工廠裡只生產雪花冰磚，一個個凍結成七．二公斤重的圓柱體。這裡每天出產一萬公斤雪花冰磚，不只提供台灣三百八十五個加盟店，一年還輸出十八個冷凍貨櫃到東南亞五十多個加盟點。雪花冰，不過就是水、牛奶和糖的混合，但這個配方不但是許多南部人二十五年來的懷念口味，現在更成為新加坡、泰國、日本、印尼等國家的新鮮味。
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